Diabetes

O blog Lar doce lar da Li já não pode mais ser tão doce assim. Sempre gostei de comer, e como sabem, de um tempo para cá tenho gostado muito de cozinhar. Apesar de comer bastante, sempre tive a saúde bem controlada. Na semana passada devido a alguns probleminhas profissionais, sofri uma crise de stress o que fez minha glicemia deparar. Eu desmaiei e a glicemia foi para 470. Hospital, consultas, exames, remédios e… mudança radical dos hábitos!

Agora tenho que aprender a conviver com a diabetes. Aos poucos eu estou aprendendo que não é nenhum bicho de 7 cabeças, mas confesso que assustei bastante quando recebi a notícia. Daqui pra frente muito cuidado, muita comida light, menos peso, mais exercício e vamos que vamos. Para entender um pouco mais do que é a diabetes, encontrei um vídeo bem legal, mesmo para quem não tem o problema, é legal assistir, sempre tem um parente, um amigo ou colega de trabalho que vai precisar da sua ajuda!

Vamos começar também com uma receita deliciosa que fiz esses dias em casa: Peito de Frango assado

ingredientes:

  • 1 peito de frango desossado
  • 1 lata de molho de tomate
  • cebola
  • sal
  • orégano
  • azeite extra virgem

modo de preparo

  1. em uma frigideira refogue com um fio de azeite a cebola
  2. junte o molho de tomate e uma pitada de sal e misture bem
  3. tempere o frango com pouco sal (recomendo pasta de alho)
  4. em uma assadeira, disponha o frango e cubra com o molho
  5. salpique orégano por cima
  6. asse em fogo médio até dourar

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