bife ao molho de queijos

Quando você faz reunião em casa, costuma sobrar um monte de coisinhas que depois você precisa se virar para consumí-las antes do vencimento. Em casa não foi diferente. Gente, como sobrou queijo do meu aniversário! uma peça de muzzarela, uma peça de queijo prato, cream cheese… tinha requeijão também na geladeira… a gente adora queijo, mas nenhum ser humano consegue comer tanto queijo assim sozinho. Então ontem teve happy hour com as amigas em casa e resolvi inventar uma receita que modéstia a parte, ficou uma delícia!!! Bife ao molho de queijos

ingredientes

  • 500 gr. de bife de alcatra
  • 1 copo americano de requeijão
  • 1 copo americano de creme de leite
  • 200gr. de muzzarela em cubos
  • fatias de muzzarela
  • queijo ralado

modo de preparo

  1. tempere os bifes a gosto
  2. frite-os
  3. acomode 1 camada de bifes em um refratário e cubra com 1 fatia de muzzarela
  4. mais 1 camada de bife e outra de muzzarela
  5. em uma panela, esquente o creme de leite com o requeijão e os cubos de muzzarela (sem deixar a muzzarela derreter)
  6. despeje o molho sobre os bifes
  7. cubra os bifes com queijo ralado
  8. leve por 30min. ao forno
  9. quando o molho estiver borbulhando está pronto
  10. sirva com arroz e batata palha
Bom acompanhamento: amigas e vinho tinto suave
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3 comentários sobre “bife ao molho de queijos

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