Hamburguer caseiro

Final de semana está chegando e pede um prato especial e despreocupado! Hamburguer é a cara do final de semana, e se você pode fazê-lo em casa com seus ingredientes preferidos! A receita que uso é fácil, prática e rápida! Não tem essa de 100ml. disso, 200gr. daquilo, o negócio é você por os ingredientes a vontade para dar o seu toque especial. Vamos lá, esta é a minha versão:

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ingredientes:

  • 500gr. de carne moída
  • 1 ovo
  • farinha de trigo para dar o ponto (o ponto é quando a carne não está mais grudando na mão)
  • queijo ralado (uso o industrializado para não grudar na frigideira)
  • alho
  • salsinha
  • páprica
  • açafrão da terra

modo de preparo:

  1. misture todos os ingredientes
  2. separe porções do tamanho da sua palma da mão
  3. faça uma bolinha e achate pressionando com as 2 mãos (não uso medida ou cortador, rústico ele fica com muito mais cara de caseiro e cria pontinhas mais tostadinhas que ficam uma delícia!)
  4. frite (não precisa de óleo para fritar, o ideal é uma frigideira de teflom)

 

Bom apetite!

 

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