Kafta

Conhece o primo árabe do hambúrguer? Kafta é uma carne suave, geralmente servida no palito e preparada na brasa feita com carne de carneiro. Mas esta é uma versão ocidental do prato que combina muito bem com acompanhamentos frescos e leves como saladas ou arroz.

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Ingredientes:

– 400g. de patinho moído
– suco de 1/2 limão
– 1/4 de xícara de hortelã picado
– 1 colher de azeite
– 1 colher de chá de canela
– 2 colheres de sal
– pimenta do reino

Modo de preparo:

1) misture bem os ingredientes acima
2) faça uma bolinha de carne na não e enrole até formar uma cobrinha da grossura de 1 dedo mais ou menos
3) acomode as kaftas em uma assadeira
4) leve ao forno médio por 40 minutos ou até dourar bem a carne
5) sirva com salada verde ou arroz

A receita é bem prática e agrada o paladar de adultos e crianças. É uma opção para aquele dia que você quer fugir do hambúrguer normal.

Espero que tenham gostado desta receita. Você tem outra receita de kafta? Posta pra gente nos comentários pra gente testar também!

Bom apetite! 😉

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