Aproveitar esse friozinho que chegou para encher a turminha aqui de casa de sopa! Sopa é o modo mais fácil de encher as crianças de vitaminas sem eles torcerem o nariz para os legumes! 🙂
Sou do time que vota por “sopa não é refeição”, então sempre acompanho o prato de sopa com pão, carne, legumes ou algo para mastigar. E pra você? Sopa é refeição ou não é?
Separei algumas das receitas que mais fazem sucesso aqui em casa para te inspirar. O modo de preparo de todas é igual. Cozinho tudo num panelão cheio de água até amolecer, aí bato no liquidificador e volto para a panela com a água para engrossar e temperar. Geralmente coloco um fio de azeite, 1 colher de sopa de sal e um pouco de pimenta do reino.
Sopa 1
abobrinha, abóbora, milho verde e cheiro verde.
Fica uma delícia servir com pão e couve frita em cima
Sopa 2
Beringela, abóbora, abobrinha e coentro.
A dica é servir com calabresa ralada frita ou nori e torrada com cream cheese.
Sopa 3
Batata, brócolis, cenoura e milho verde.
Fica uma delícia com milho salpicado em cima e pão.
Sopa 4
Batata, cenoura, tomate e chuchu.
Minha sugestão é servir com um ovo cozido dentro da sopa e cheiro verde salpicado.
Sopa 5
Abobrinha, bastante tomate, chuchu e manjericão.
Essa é uma delícia deixar meio rala e servir com macarrão ou ravioli.
Confira algumas das sopas aqui de casa para te inspirar:
