prato colorido

Desde que comecei a me preocupar mais com a qualidade da alimentação, aprendi a me basear no colorido do prato para garantir uma alimentação variada e nutritiva. Sabia que cada grupo de cores entre os alimentos representa um benefício para a saúde? Quanto maior a variedade de cores no seu prato, mais saciado e saudável você irá ficar.

Verde é rico em fibras. São boas fontes de fósforo e ferro.

Verde escuro é rico em ferro. As folhas verde escuras trazem vitaminas tais como A, B, C e K e minerais.

Vermelho faz bem ao coração. Alimentos dessa coloração costumam ser antioxidantes ricos em vitaminas e sais minareis.

Amarelo e laranja são cores fontes de vitamina C. Esses alimentos costumam ser antioxidantes, melhoram o sistema imunológico.

Roxo impede o envelhecimento das células, eles contem a antocianina que combate a ação dos radicais livres

Marrom evita problemas de intestino, geralmente são fontes de carboidratos, fibras e vitaminas

Branco é bom para a saúde dos ossos. Geralmente esses alimentos tem boa quantidade de cálcio e potássio.

Muitas vezes recebo comentários elogiando meus pratos ou até reclamando que não convido os amigos para almoçar em casa, mas juro que meus pratos não tem nada demais, só misturo bem as cores para deixar os pratos lindos e coloridos. Agora que você conhece um pouco mais das propriedade dos grupos de alimentos coloridos, confira aqui embaixo alguns dos meus pratos coloridos para te inspirar aí na hora das refeições 😀

 

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